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2018年05月14日

アヒミ

世界人口の約30%を占めるイスラム教徒ですが、2100年にはイスラム教徒が

最大勢力になると言われています。そのイスラム教徒は豚肉はNGです。

もちろんお酒も禁止。ワインを使ったフランス料理、みりんや日本酒を使った

和食、ラム酒を使ったお菓子なども禁止です。

肉や魚を食べず野菜中心の食生活をおくる人をベジタリアンと言います。

ベジタリアンでも乳製品は食べたり、卵を食べたり、魚を食べたりする人達を

ラクトベジタリアンなど3種の呼び方を使います。それ以外に卵や乳製品などの

動物性食品もいっさい食べない完全採食主義者をビーガンと言います。

アヒミ.jpg

ウナギ風のナスのかば焼きは有名ですが、トマトをマグロ風に加工した商品が

アヒミと呼ばれ販売されています。トマト、しょうゆ、砂糖、水、ごま油の原料

で作られ、味は違いますが食感は似ているそうです。

肉や魚介類を食べないビーガン向けとして「ベジタブル・フィシュ」として売り

込んでいくそうです。